一貫米壽司
地址：台中市南屯區東興路二段82號
網址：http://www.instagram.com/one_rise_001/
地圖：http://maps.app.goo.gl/TicasTGD8tw2D2XV9
訂購方式：沒有聯絡電話，需line訂餐
內用座位：只有４個左右，建議訂餐外帶
台中的素食真的非常多也特別
疫情前曾在台中吃過蔬壽司，對華麗的壽司派對餐印象很深刻
這次因為想要外帶方便可放的食物，所以又搜尋了素食壽司
才有機會嘗試這家特別的壽司店
一貫米的壽司品項主要分為握壽司，捲壽司及花壽司三種，
再加上豆皮和海苔壽司，還有涼麵，粥和味噌湯
為了可以吃到更多口味，點了綜合握壽司，綜合捲壽司
再加上小孩喜歡的起司蛋捲壽司
綜合握壽司
這次的內容有玉子燒，烤櫛瓜，烤茄子及醃蕃茄四種，各有兩貫
還點綴了洛神果乾的紅，高麗菜絲的紫，炸羅勒葉的綠
整個擺盤色彩繽紛，十分用心
玉子燒雖然是甘口，但不會過甜，Ｑ彈口感中又帶點蛋皮焦香味
醃蕃茄吃得到清爽的梅醋味，加上一點綠葉，視覺上更為豐富
要特別推薦的是茄子，入味的醬香，還有炙燒的香氣
口感軟嫰而不會糊爛，有種燒肉壽司的味道
連對茄子無愛的小孩都吃了好幾個，推薦嘗試
起司蛋捲壽司，綜合捲壽司
因為外帶的關係，起司融化外貌沒有那麼美麗，但口味還是很不錯
餡料和飯的比例剛好，素鬆有鹹味卻不搶味，玉子燒和紅蘿蔔增加口感
外層的蛋皮加起司味道也能很好的融和在一起不會突兀，又增加了濃郁的厚度
滿推薦的
下次想嘗試的品項：地瓜花壽司，起司菠菜捲壽司，剝皮辣椒茄子捲壽司
推薦品項：茄子及玉子燒口味，起司蛋捲壽司
推薦指數：
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