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材料：牛番茄兩顆，板豆腐一塊，秋葵12～15根
調味料: 醬油膏2大匙，青梅酵素1大匙
做法;
1. 豆腐蒸熟，壓掉多餘水分，稍微捏碎備用
2. 秋葵燙熟，切0.5cm橫片
3. 蕃茄洗淨去蒂後切0.5cm左右大丁
4. 做法1~3，再加上調味料輕輕拌勻，美味的番茄秋葵拌豆腐就完成啦 !
備註:
1. 青梅酵素也可以用梅子汁或是水果醋代替。
2. 上面可以再灑上黑白芝麻粒或是海苔絲，色彩和口味會更豐富哦。
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