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材料：
糙米1杯、白米2杯、綠竹筍3支、白柳菇1包、乾香菇15朵、牛蒡排3片、圓通卷1/4條、
調味品：薑末2大匙、蔥花1碗、鹽適量、鮮露適量、白胡椒粉、黑胡椒粉
做法：
1. 糙米洗淨後瀝乾，冷凍一夜，較容易爆破易煮。
2. 綠竹筍、白柳菇、圓通卷、牛蒡排切成大小相同的小丁，乾香菇浸泡熱水後切丁備用。
3. 冷凍糙米、白米入大鍋（米：水=1:7），鍋中加一匙苦茶油，大火滾後再轉文火慢熬。
4. 乾香菇丁與綠竹筍丁、薑末，可以和米粥一起熬煮。
5. 米粒7分熟後，再把其它食材都放入粥裡拌煮。
6. 邊煮邊攪拌，加入鹽、鮮露調味即可。起鍋前加入蔥花。
7. 食用時可斟酌加黑、白胡椒粉提味喔！
備註：
1. 港式粥品大多由生米小火慢熬才會綿稠又有米香味。
2. 材料部份，可自行調整。
3. 加入皮蛋丁也很對味喔！
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