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材料：(3~4杯）

南瓜泥一量米杯，穀粉一量米杯，蛋一顆，南瓜子一把，葡萄乾一把

 

做法：

1. 南瓜蒸軟，取一量米杯(約一根中香蕉大小）的量壓成泥

2. 穀粉一量米杯，這裡用豆漿粉2/3杯，高鈣粉1/3杯

3. 做法1.2.加上南瓜子，枸杞，葡萄乾拌勻，試吃甜度OK後，再加蛋一顆拌勻

4. 將鬆餅泥倒入抹好油的蛋糕杯模具中至五分滿，中火15分烤至成形上色即可

 

備註：

1. 材料可代換：1杯水果／根莖類泥+1杯穀粉類+1顆蛋的比例即可

2. 鬆餅泥也可以用平底鍋煎成鬆餅

 

 

 

 

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