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菇蕈燒佐黑胡椒菇菇醬（10人份）
食材：
菇蕈燒2包（4塊）
醬料：
金針菇1包，洋蔥2小顆，高鈣粉50克，冰糖粉20克，
醬油40cc，水110cc，黑胡椒粒5小匙
作法：
1.將菇蕈燒整塊切成1/3塊，不沾鍋刷薄油，乾煎至兩面金黃。
醬汁作法：
1. 洋蔥切末；金針菇切細小段；醬油加水混合備用。
2. 洋蔥末爆香，加入金針菇炒香後再加入醬油水拌煮。
3. 加入高鈣粉，冰糖粉，黑胡椒粒，煮熟至稠稠的即可。
PS：
1. 醬汁配米麵條，飯，配菜都很搭，類似鐵板麵醬。
2.醬汁多煮，也可以冷藏3天或凍成冰磚保存哦！
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